前一陣子從北部下來中部開的知名麵店「銷魂麵舖」，位於台中市五權一街，經過多次，一直想前往嚐鮮，這次終於如願以償了。外觀以白底為主木製為輔的極簡色調，旁邊有小石子舖底的池塘，小魚自在地游來游去，整個一顯日式風格，微文青的裝潢概念。
在餐廳的角落裡有提供冷熱水讓客人自行取用，常溫水是檸檬水。
室內明亮寬敞，乾淨舒適的色調，再加上服務員熱心的引導與介紹，有一種賓至如歸的感覺。
店內還有一面木架牆，上面擺放的是他們的週邊商品禮盒，禮盒裡裝的是現在很流行的拌麵類的外帶組合，太喜歡吃拌麵類的我，眼球被吸了過去，價格挺高。
菜單是很簡單的一目了然呈現，不管是包裝或是室內裝潢的部分，表現出極簡但有個小亮點，鐵花窗圖騰的設計，現在時下流行復刻與現代的元素結合，真的是毫無違和感，很喜歡這種簡單又帶有小巧思的藝術。
翻開菜單可先看看<大師兄的職人精神>介紹的是熬煮出美味的驕傲，餐點分為兩大類，<麻辣類>、<清燉類>，麵一樣都是「銷魂麵」，只有湯頭的部分有「半筋半肉湯」、「牛肉湯」，可依個人喜好來選擇喔！價位偏高，但真的很值得品嘗！
再翻過來背面，則是<小菜類>多樣可選，覺得餐點太單調可加點。
還有<飲料類>、<方便麵禮盒組>，喜歡吃他們家的麵，可以再加購禮盒組，回家自行調理，加上自己想加的配料，光想想，我已垂涎三尺！
現在還有做活動喔，集點送好禮，有興趣的朋友可以參考看看，用臉書登入即可。
「清燉半筋半肉湯」湯頭很溫潤順口，肉質部分有吸收到鮮甜的湯汁，吃得到嘴裡有肉的鮮嫩Q彈和湯的鮮甜香氣。服務員有特別小提醒，肉可沾用一旁的獨製醬料，口感帶點微酸清爽，跟牛肉超級對味。麵條軟硬適中，而且很有嚼勁，因為有獨特的醬汁調味下面還有炒過的蒜香片，可先拌過之後讓麵條均勻吸收後再食用，麵會帶點醬汁的蒜香味更加好吃喔！溏心蛋的部分很美味，鴨血一點腥味都沒有，很不錯的組合！
特寫一下牛肉片，光夾起來的瞬間，就能感受到肉含筋有多Q彈好咀嚼，口感真的一級棒，份量也給很多，這個價位很可以。
「麻辣牛肉湯」湯頭其實並不辣，但有濃郁的牛肉湯香氣，口感溫潤順口好喝，讓人一口接一口，欲罷不能，牛肉片沾用一旁的醬汁，我覺得有雙重層次口感，但由於是稍重口味，所以覺得比起「清燉」略遜一籌，魚蛋是單點50元，口感很有彈性，越嚼越香，豆皮是用鴨血換的，店家很貼心，有提供更換配料的部分，只要在菜單上註明即可，非常入味，值得點！
麵實在太好吃了，再加一碗麵70元，一下子就又吃光！
吃飽喝足後可以到店外面看魚兒，孩子看得不亦樂乎。
整體來說，雖然價位稍高，但麵的口感很特別，非常值得來品嘗，牛肉很溫潤可口，讓人無法停下筷子和湯匙大快朵頤一番，整體用餐環境很舒適整潔，服務人員態度很好，下次一定還會再來仔細品味！平常用餐時段很多人，記得早點過來等候避免向隅。
大師兄銷魂麵舖-台中店
營業時間：一~五11:30-14:30，17:30-21:00；六日11:30-21:30
地址：台中市西區五權一街116號
