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新北板橋美食推薦-愛買南亞店斑鳩的窩日式炸豬排

新北板橋美食推薦-愛買南亞店斑鳩的窩日式炸豬排

雖然是3月,但中午戶外溫度快30度,熱得要死,這種時候吃飯就變成一件很惱人的事,熱得要死很難決定要吃什麼,所以找了個有強烈冷氣的地方吃午餐,愛買南亞店,一樓有幾間餐廳,最後選擇了這間-斑鳩的窩-日式炸豬排連鎖餐飲,會選他的原因是....既然可以開連鎖店,至少食物水準應該有一定的"標準程度",也就是,就算採到雷應該也不會難吃到哪裡啦!哈哈哈哈。


(店外裝潢,因為是新開的店,所以外部裝潢看起來很新,也很有日本風格,感覺還不錯)


(日本料理店外都有的櫥窗,我很喜歡看這些食物模型,覺得做這些東西的人真的很厲害啊!雖然我也是讀美工科的,但是這種手做的東西還真是需要天分+練習)


(菜單,定時大概都在250~340元之間,屬於一般中價位的日本定食價格,模式跟品田牧場、福勝亭這類店很相似,燈光剛好在頭頂,真難拍,請各位原諒我的頭比較大,陰影面積涵蓋較廣)









(黑瓶子是豬排醬汁,另一罐是日本料理最常見的七味粉)


(朋友太醜怕影響畫面所以隱藏,餐廳內的座位大概可以容納40人左右,二人跟四人桌較多)


(後面有四人桌位置,廚房)


(每一桌都會提供一壺茶,應該是茉莉花茶,不像麥茶的味道)


(附上高麗菜絲,日本人吃豬排配高麗菜絲,除了增加膳食纖維外,聽說高麗菜絲顧胃,可以緩和豬排的油膩)


(搭配的醬料也是有附上芝麻跟研缽,看來好的東西大家都會跟風啊!要是我就會改用咖啡磨豆機了XD ,幹嘛都跟人家一樣呢?)


(不負責任的朋友沒有磨得很碎,不過小姐也建議我們不用磨太碎,黑芝麻跟白芝麻混和,香味其實不錯)


(唐揚棒棒腿,搭配檸檬,有烤肉醬的味道,肉不柴,很多汁,骨頭很脆,我想搭配啤酒應該非常棒)


(高麗菜絲搭配沾醬吃很爽口,不過我在想高麗菜絲感覺梗粗的地方比較多,葉子的地方比較少,是因為比較接近內心的地方,還是因為是進口的高麗菜,以前聽過人家說進口高麗菜跟台灣高麗菜除了品種差別外,簡單的判斷方式就是,進口高麗菜的梗比較粗,葉片比較白,適合煮火鍋,台灣高麗菜梗細,葉子比較綠,比較甜,下次有機會可以比較看看,進口的價格一年四季差不多,台灣的冬天才有高麗菜,夏天太熱平地高麗菜不會結球,賣相差,農民不去種,所以夏天的高麗菜高山的多,就比較貴)


(這是豬排咖哩燒定食,咖哩是日式咖哩,味道比較偏酸,加蛋跟九層塔不錯,但朋友說他比較喜歡偏甜的日本咖哩,這咖哩味道偏酸他不愛,這麼大了還挑食,母湯啊!)


(豬排厚度不錯,1.5公分有吧,麵衣很脆,我想現在連鎖店炸豬排應該都有SOP,我沒看過什麼店的豬排是炸出來失敗的,大家都炸的又厚又美麗,聽說小火先炸幾分鐘,將內部炸透,然後撈到另一鍋大火的熱油炸個食幾秒,把麵衣炸酥,出來就是又啾吸又美味的豬排了)


(配菜是蒸蛋,佃煮海帶,米的話吃起來很軟Q,不乾硬,上面有家海苔粉,飯跟味增湯還有高麗菜絲可以續,蒸蛋沒有蒸過頭,蒸過頭的蒸蛋會出現洞洞,味道較清淡,有些日本料理的蒸蛋最後會加上一層高湯)


(斷面秀)


(這是我的豬排紅咖哩定食,老實說我分不太出來黃的跟洪的差在哪,不過紅咖哩反而比較偏甜喔!)


(斷面秀,一樣很厚的豬排,吃起來不會乾硬,肉質蠻柔軟的,不過我的牙齒還不錯,大家實際上去吃了才有的比較)


(白飯我吃了兩碗,很不錯吃啊,少數吃到煮的很好吃的白飯,現在連鎖店的白飯品質都不錯,是不是同一個工廠出來的啊!)


(蒸蛋的近照,有一顆魚丸,旁邊是豌豆,魚板,底下一樣有蛤蠣,他們家蒸蛋是我吃過的蒸蛋裡面最清淡的)


(給唐揚棒棒腿來張特寫,唐揚兩個字的意思是"沒有裹粉下去炸的東西"如果想要了解真正的涵義,可以去Google"唐揚是什麼意思",大家都很有知識水準呢!)




(這是甜點,應該是茉莉花茶凍,感覺有點太Q了,可能洋菜粉或是吉利丁太多,旁邊是UCC的奶精,茉莉花味很濃)

這間位於板橋南雅夜市附近愛買南亞店一樓的斑鳩的窩日式豬排定食連鎖店,個人感覺表現是中規中矩,可能因為是連鎖店,所以沒什麼好挑剔的,但也沒什麼好驚豔的,所有的餐點都在預料之中的感覺啦!

不過若是跟三五好友或是夫妻帶小孩來吃飯還是不錯的選擇,因為湯跟飯還有高麗菜可以續,所以實際上父母點餐跟小孩一起吃,或是食量小的可以點少一點,兩個人吃下來大概一個人300有找,如果不點其他小菜的話,不知道要吃什麼東西或是天氣太熱的時候,蠻適合來這吃飯的,吃完飯可以去逛賣場,但假日就不知道狀況如何了,平日中午人潮是不多,算是吃午餐推薦的好地方。

店名:斑鳩的窩
地址:新北市板橋區貴興路101號1F
電話:(02)2953-3389
平日營業時間:11:00~22:00(供餐至21:00)
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假日營業時間:11:00~22:00(供餐至21:00)
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