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台南餐廳「府城食府正宗台南料理」

府城食府是我一直想來嘗鮮的台南餐廳,因為台中沒有它的分店,它的特色是保留早期台南的庶民文化的古早味與辦桌的菜餚,本身很喜歡吃米糕與滷肉飯,因為府城食府滷肉飯曾經獲得經濟部活動評選為「全台必吃十大滷肉飯」,每次看到介紹府城食府的美食訊息時總是讓我食指大動很想品嚐看看,這來奇美博物館參觀,剛好已經中午用餐時間,由於奇美博物館旁邊有家樂福量販店,於是先進去找餐廳填飽肚子,沒想到居然遇到了府城食府餐廳。

府城食府是屬於東東餐飲企業的一個品牌,雖然菜餚是以庶民美食為主,但是對環境與用餐環境與氛圍卻一點也不馬虎,尤其是餐廳裡居然還有個磚砌的擔仔麵的麵攤,用餐時還不時有服務生在裡面準備餐點,有種歷史性的趣味,天花板上有許多大紅燈籠掛著,正在用餐的我們有種在節慶日氛圍裡的錯覺,不得不說在這樣的環境用餐,讓用餐的氣氛大大加分。

我們A餐與B餐個點一份,另外加一碗滷肉飯,A餐為三角竹葉米糕、金針菇排骨、蝦仁肉圓、綠豆椪、飲品,B餐為擔仔乾麵、浮水魚羹、蝦捲、綠豆椪、飲品。(餐點感想說明在下面喔)

當然滷肉飯好吃是不用說的,肥而不膩的滷肉入口即化,搭配白飯真的怎麼吃都不膩,一份套餐剛剛好一人吃可以吃得飽,多人的話可以嘗試每個人都點不同的套餐一起分食,這樣每一道菜餚可以都嚐一遍,由於我們人數不夠許多餐點都沒辦法嚐到,只能等待下去再來拜訪台南了。








套餐均有提供飲品,可以來這裡拿取


小哥正在這裡準備餐點,雖然看了一陣子也不知道他在準備什麼~哈





洛神花茶,我覺得太酸了,但是太太覺得很好喝,果然是適合女性的飲品


套餐菜單


單點菜單


準備餐點的廚房


非常好吃的滷肉飯,比起北部味道比較沒有那麼鹹,但也吃不太出甜味,有種甘甜的味道


A餐為三角竹葉米糕、金針菇排骨、蝦仁肉圓、綠豆椪、飲品


B餐為擔仔乾麵、浮水魚羹、蝦捲、綠豆椪、飲品


擔仔乾麵,上了醬汁搭配麵條非常美味,麵條似乎比外面的麵條稍稍粗了一些
太太說貢丸很好吃,由於貢丸只有一顆,期待下次再來造訪



好吃虱目魚羹,口味偏甜,我是第一吃聽到浮水魚羹也是第一次吃到,相傳這道小吃料理是民國46年的「台南小店 - 阿鳳浮水虱目魚羹」,但我更好奇的是名稱的由來,上網查詢後才知道,原來是魚羹熟了就會浮起來,故名稱為「浮水魚羹」,只能說真的是很有趣的命名方式。


炸蝦捲,本身覺得口感還不錯,但是我沒吃到蝦子,有可能是使用蝦泥製作


不是很甜的綠豆椪,我比較喜歡不甜的甜品,太太說那你吃甜品做什麼….


蝦仁肉圓,吃起來的口感應該是用蒸的,自己還是喜歡比較偏硬的炸的肉圓皮,整整一隻蝦子,皮很Q彈,醬料對我來說還是有點偏甜,但整體吃起來很滑溜順口,還不錯


滿讓我驚豔的金針排骨湯,排骨一點都不柴,咬起來很軟嫩,很適合牙口比較退化的老人家


我喜歡的米糕,除了好吃還是好吃,我不是很會形容米糕的味道,只能說味道很剛好不淡不鹹,它不像一般街口米糕那般的軟嫩,我喜歡帶點一粒粒米飯的口感,但不是那種很像乾稀飯那種。


米糕上放了滿滿的魚鬆


小朋友吃滷肉飯吃到很開心


餡料飽滿的鮮蝦肉圓


最後用不甜的綠豆椪來結束