台中西區 -【永心鳳茶】最美復古時尚的台式飲茶

身為吃貨的我們這一家,每天都在煩惱要吃什麼好,口袋名單一堆,但也不是每天都會想吃的類型,於是我們掙扎了一番,決定走訪的是這一家「永心鳳茶」,讓我覺得很可愛又有趣的是,這家來自高雄起家的人氣台式飲茶,店名的緣由是取自台語的諧音「用心奉茶」,有創意又讓人印象深刻,他們家的位置就在台中勤美誠品的3樓,不用擔心沒有停車位,因為是百貨公司裡的4F-14F都是立體平面停車場,隨你停就是了。

“永心鳳茶”外觀走的是復古又精緻的路線,裝潢的很有時代感,一開始我還錯以為是港式飲茶之類的,上網查了一下原來不是啊!?看了一下介紹,餐點主食都是以台式簡餐式呈現,食材全都是採用在地餐飲食材,茶的部分也都是在地茶農的的茶葉下去泡製,實在用心,很早之前就想要來了,今天終於要來一探究竟這一家最美復古時尚的台式飲茶。

電梯坐到3F出來右手邊第二家就是,門口復古華麗的裝潢,你絕對一眼就能認出來,門口的左手邊是”永心”的招牌logo的雕刻,刻的是一隻站立在容器上的鳳凰似顏,下面是英文名字”YOUSHIN”,背景是很漂亮的大理石。

門口的右邊則是一個很大又復古的小抽屜櫃,上面有擺放一些茶葉和禮盒的展示

茶葉和點心禮盒,旁邊還泡茶用的茶壺,非常精緻的擺放。

這是各式茶葉的介紹和展示,每一種茶葉都用復古的密封罐裝起來,前面還有小介紹文。

走進店內的左手邊即是他們的櫃檯兼吧檯,真的裝潢的非常漂亮,所有使用泡茶用的器具和和出餐用的小木盤,還有各式各樣的小擺設,都讓人覺得小巧精緻又可愛,背後放置的是茶葉專賣店會有的金屬茶罐,還有小抽屜櫃(有一點像中藥行的櫃子),擺上一整排,在燈光的照映下,是既華麗又壯觀。

特寫一下金屬茶罐,可不只是擺好看的,每一罐上面都有寫著茶葉的品種。

店內的各個角落,裡裡外外,從雍容華貴又精緻的器具、擺鐘、畫作的呈現的都是復古的風格,真的非常漂亮,讓人眼睛為之一亮,一直拍拍拍,殺了不少底片。

櫃檯旁的冰櫃裡販售各式不同品種的茶葉泡製的冷泡系列。

除了能夠喝到好喝現泡的茶之外,另外也有販售小點心”切片蛋糕和蛋糕捲”,看起來就很好吃,都是手工的喔!除了吃飯,還能來這邊喝個下午茶也是非常棒的行程。

所有的飲品茶類,皆有專業人員現場泡製,立馬就讓我想到了”回甘就像現泡”的冷泡茶廣告,看這泡茶的姿態就讓人覺得專業100分,這還不點起來喝喝看。

店內的座位很多,寬敞又舒適,裝潢不用說更是一絕,除了舒服的6人座沙發座之外,還有獨立包廂式的沙發座,其餘都是大理石桌的方桌,編織式藤椅,懷舊氣氛燈和木製圍牆超美復古的搭配,還不只這樣,台中勤美店還有戶外木製露台的座位,提供給客人選擇,可以邊吃飯,邊欣賞對面市民廣場綠意盎然的大草坪,也是別有一番城市風情,平日來用餐人少比較有位置,如果假日前往,建議先行訂位,不然可是要久候喔!而且用餐時間提供90分鐘,其實也吃不了這麼久,很可惜的是無法在這邊坐上一下午,但一起吃吃飯、喝喝茶、聊聊天還是可以的!

每一張桌子,都有附上餐巾紙供客人使用,旁邊還有一小瓶小清新乾燥花裝飾,用餐氣氛極好啊!

每一雙木筷都有附上一個印有”永心鳳茶”logo標誌筷套,看起來就很有質感

好了,來看看菜單,第一頁就是茶類,我稍微數了一下,太驚訝了,光「台灣茗茶」原茶類的部分都高達14款,有分”冷泡瓶/熱沖壺”,兩種;「鍋煮奶茶」有4款,”冷杯/熱壺”兩種;「特調飲品」有3款,相信餐廳主打台式飲茶,這用心泡出來的茶,絕對不會輸給外面的手搖飲,價格的部分其實不便宜,但好喝的茶,相信更貴的都有,這個應該不算什麼了吧!

第二頁,「風味主餐」,也有14種,手作鹹點,有9種,其實餐點選擇性滿多的,任君挑選,一個餐基本 $280起跳,價格的部分真的也是不斐,最特別的還有”永心兒童餐”,專為兒童設計的餐點,真的超棒!

第三頁是「精選甜點」,共高達10款,價格最便宜有 $45大洋的鳳梨酥,依序最貴到 $180的千層系列,感覺連菜單的排列位置,都有特別仔細的排版,菜單的顏色是最基本的米白底色搭配黑色字體,讓客人看得舒適又一目瞭然。

這是今日餐點明細小白單,消費金額一共是 $1122,有含收10%服務費

在點完餐之後,服務員會用一個金屬小桶,把小白單放在裡面送到我們桌面,用完餐,我們拿著這個到櫃檯結帳即可。

今日全家福,餐點如下:

  1. 彩椒醬燒野菇飯 $280
  2. 蒜苗五花豬肉飯 $300
  3. 什錦海鮮溫沙拉 $180(新品)
  4. 香滷米血 $80
  5. 花蓮蜜香紅茶 $180(餐前)
花蓮蜜香紅茶

首先送上來的是餐前飲品「花蓮蜜香紅茶」,光看顏色,其實我覺得沒有很像紅茶,因為一般紅茶的顏色比較深一些,但是這茶用玻璃瓶裝起來,還滿漂亮的,而且還附上兩個高腳杯,喝茶的氛圍很不一般的高級啊!

玻璃瓶上,還有印製”永心鳳茶”的招牌標誌。

瓶蓋上貼著長條型貼紙,是茶的品種名稱,非常細心的設計,讓客人可以直接知道茶的品種名稱和細細品茶的色香味,這是非常棒的體驗。

香滷米血

香滷米血」,只有4大塊,口感很紮實,但偏軟不硬,我個人很喜歡,除了滷香味十足,在嘴裡久久不散,還有一點點微辣,非常下飯好吃。

錦海鮮溫沙拉

什錦海鮮溫沙拉」,裡面有小卷、美白菇、美生菜、堅果、蕃茄等等,不是冰冷的口感,帶點溫度很是特別,小卷的口感很有嚼勁又彈牙,搭配底下微微酸甜的醬汁,非常清爽開胃。

彩椒醬燒野菇飯

主餐「彩椒醬燒野菇飯」(素食可用),採簡餐式,三菜一湯,用一個小木盤盛著,最特別還有滿有重量又別具精緻的金湯匙,每一份主食裡面都會有半顆溫泉蛋,軟嫩的口感,再加上蛋黃流汁的香氣充斥嘴巴,搭配白飯一起食用,非常美味。

特寫一下,醬燒的醬汁都在底部,記得先行攪拌,野菇口感很軟帶點嚼勁,沾點醬汁香氣十足,搭配上面的配菜有海苔絲和辣椒絲還有黑白芝麻,簡直十分下飯,這一道吃素的朋友,千萬不要錯過了!

這是簡餐附的”味噌海帶湯”這一碗真的厲害,我還沒有喝過這麼好喝的味噌湯,它跟外面一般賣的味噌湯有點不太一樣,口感帶有海帶的香氣,湯頭微微甘甜,回甘又順口,每一份主餐都有一碗。

小菜的部分有醃蘿蔔、過貓、海帶三種,量雖然少少的,但滿好吃的。

蒜苗五花豬肉飯

另外一份主餐「蒜苗五花豬肉飯」,一樣是三菜一湯,一份主食,簡餐式呈現,除了主食不一樣,其餘都是一樣的。

特寫一下,這一碗剛端上桌時,蒜苗的香氣就可以明顯的聞到了,底下一樣有一點醬汁,可以攪拌一下再一起食用,風味更佳,五花豬肉的肉質非常鮮嫩,不能算是多汁,但咬起來滿有汁的,搭配其餘的配菜(海苔絲、辣椒絲、溫泉蛋)也相當下飯,我覺得以上兩道主餐都讓我覺得非常好吃。

整體感覺,裡裡外外,不管是服務、裝潢、餐點、環境,一直到用餐的餐具、器具、喝茶用的玻璃瓶和高腳杯,設計的非常精緻又別出心裁,從進門到用完餐,令人驚豔的小細節設計不間斷,不虧是高評價的人氣餐飲品牌,沒吃過的朋友,一定要來嚐嚐看這最美復古台式飲茶。

永心鳳茶
營業地址:台中市西區公益路68號三樓
營業電話:04-23221118
營業時間:11:00~22:00


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