冬天到了，就是要吃火鍋暖胃，台灣火鍋業者真的非常競爭，連外國朋友們都驚豔，因為路上到處可見，而且裝潢一家比一家還要精緻華麗，我想最重要的還是要符合大眾期待好吃，今天要走訪的火鍋店–「東暖閣」，是一家新開的火鍋店，喜歡吃火鍋的我們當然不能錯過，位置就在台中市大墩路家樂福的對面，非常好找，因為招牌是非常明顯的藍底白字，但這個路段不太好停車，建議尋找附近私人或特約停車場，原本期望值並不高，但看外表這裝潢有一種高貴不貴、低調奢華的質感，就令人拉高了期待。
一進門左邊就是待位區，明亮的黃光、裝潢佈置風格也非常有質感，很適合網美照。
進門右邊就是櫃檯，右邊的牆壁有美麗的「銀杏」裝置藝術，非常漂亮，很適合跟三五好友一起合照個幾張照片。
我們是中午營業時間一開門就進來了，所以還沒有很多客人，店內座位滿多，有兩人桌、有沙發區4人桌、也有獨立隔間4人桌，空間相當寬敞，而且環境也非常舒適乾淨，抬頭一望還有漂亮質感又明亮的吊燈，左右兩邊的花紋牆面在燈光的照映下，也非常漂亮，最重要的是環境很乾淨。
桌面是用漂亮的大理石紋，搭配些微的木紋、花紋、綠色元素相當典雅低調奢華，店內放的音樂也比較偏向中國風格的現代流行樂，難怪人家說用餐氛圍很重要，雖然說是火鍋店，但也太有網美風格了吧！但桌子真的有點小。
座位區的後方就是醬料區、冷飲、熱飲，下方抽拉式抽屜裡有乾淨的小碟子和杯子，皆採自助式，可自行取用，不收服務費。
醬料區的部分種類真的很多，有「花生粉、洋蔥丁、香菜、胡麻醬、豆腐乳、蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、蔥花、沙茶、香油、白醋、烏醋、醬油」高達15種任君挑選調配，真的是相當完美的呈現。
冷飲的部分有「冬瓜檸檬」、「檸檬水」，最特別的是還附有熱飲「茉莉綠茶」，選擇雖然不多，但已足夠照顧來店用餐的「老、少」顧客，私心覺得如果有紅茶會更好。
我們先來看一下他們家的菜單，分別有6種湯頭，10種肉盤， 所有肉盤皆附季節時蔬、副食種類有6種(我們只選了基本的白飯)、醋飲冰沙各一份，如果有特別想吃或喜歡吃的，也可參考一下單點的部分，種類其實算滿多的，可任君搭選。
我們這一次點的餐點如下:
我們選了以下兩種共4鍋，「南洋辣味叻沙鍋*1- $98、釜山蕈菇滋養鍋*3- $38」，
我們選了以下兩種「鮮切梅花牛*2- $268、好雞雙拼(雞肉/嫩雞腿)*2- $238」，
單點的部分我們點了「麻辣豆腐 $58、三色麵 $25、日式芍粉 $10」
金額一共是 $1041，現在有優惠，第二份餐點半價
我們來的期間剛好是新開幕，現在只要加入「東暖閣」官方Line，平日午餐即可享有套餐第二客半價，我們來得真是時候，好幸運。
就像這樣，只要掃描QRcode，就能加入官方好友，並出示手機給店員過目即可。
好了，首先上來的是「好雞雙拼」的菜盤，不得不說，擺盤擺得相當漂亮，看起來就非常可口，中間那一小杯裝是「醋飲冰沙」，店員還特別提醒是開胃用，可先行飲用，口感酸甜，很是順口，雞腿肉/雞肉，口感新鮮軟嫩，不管是煮蕈菇鍋或叻沙鍋都很好吃，蔬菜和肉類的部分可以說是小巧，但份量並不是很多，這一點讓我們覺得很可惜。(可能平時吃火鍋胃口被養大了吧！)
菜盤其實都一樣，只有肉盤主食不同而已，這是「鮮切梅花牛」，口感香嫩多汁，挺好吃的，但建議不要煮太久，肉質會老掉，口感真的差滿多的。
這是釜山蕈菇滋養鍋，湯頭喝起來有很濃厚的菇味，香氣十足，非常養生順口，口感甘甜，讓人欲罷不能的喝不停，可一直加湯，都是加原本鍋底的湯。
「南洋辣味叻沙鍋」，這一鍋並不是我想像中的味道，咖哩椰香看起來濃郁，但喝起來的口感香氣並沒有叻沙鍋應有的厚重感，但帶點些微的辣刺激味蕾，我個人覺得這一鍋普通而已，但關於叻沙鍋屬於比較主觀一些，喜歡吃的朋友，可以親自嚐嚐看喔！
這是單點的「麻辣豆腐」，這個我真的要大推，豆腐滷的非常透又入味，口感軟嫩，麻辣香氣在嘴裡四溢，口齒留香，這根本必點啊！
單點「三色麵」，本來要點給小朋友吃的，但小朋友並不賞臉，我只好吃掉它，但這麵真的好讓我意外，Q彈滑順的口感，很抓我的胃，好吃好幸福，只可惜份量真的挺少的。
單點「日式芍麵」，我覺得很好吃，口感有點像”老四川”的麻辣涼粉，軟軟QQ，吃起來很滑順，直接抵達肚子，如果喜歡吃的朋友千萬不要錯過！份量雖少，但單點價錢也很便宜，可以多點幾份。
東暖閣整體來說，網美時尚的裝潢、服務很好又不收服務費，價格中價位、乾淨的環境、食材相當新鮮，煮起來的食材也很好吃，缺點就是菜量和肉量偏少，飲料選擇沒有很多，桌子很小，以滿分5顆星，我個人給4.5顆星。
東暖閣
營業地址: 台中市南屯區大墩路514號
營業時間:11:30~14:30，17:30~22:00
停車資訊:路邊停車或附近私人或特約停車場
貼心小提醒:用餐顛峰時間，請提前預約。
