台中西屯區 – 【久違石頭火鍋】有溫度的小石鍋

現在越來越多網美店，連火鍋都要來跟風一下，熱愛吃火鍋的我，當然不會錯過，今天要走訪的火鍋店「久違石頭火鍋」，是一間位於逢甲商圈附近的河南路段上，外觀是以超級顯眼的藍色，復古英式風格的裝潢，號稱逢甲最美麗的火鍋店，這次要衝一波邊吃邊當網美。

除了復古式風格，店名也是取得相當有意思，感覺就是要「久違」的約一下三五好友一起，不是吃飯而是吃火鍋。

一進門左手邊，先看見的是排列整齊的木製層櫃，擺放裝飾整齊。

上面擺著各式不同的商品(芝麻油、麻醬、創意可愛水壼、紅酒、金屬特色餐具)，雖然上面沒有標價，但一看就覺得是店家有在賣的東西。

旁邊還有一個復古式的扭蛋機，是店家在做的評價活動，吃完後覺得好吃可以上Google寫一下吃後感和評論，即可得一個代幣來扭蛋。(裡面會有一些店家推出的相關優惠)

右手邊的藍色牆上，則是掛著各式不同款式的復古時鐘，氛圍真的很不一般，感覺還沒開始用餐就先進入另一個世界似的，讓人流連忘返。

在店內中央的吧檯用餐區上，擺放著一個非常復古的黑膠唱片機，不知道是不是模型，不過我不太敢碰觸，只敢旁邊拍拍照端詳它。

店內設置一區，以高腳椅、白色大理石桌風格的吧檯用餐區，上頭掛滿了高腳杯。

所以說，用餐環境的氛圍真的很重要，彷彿像來到了TALKING BAR吧檯，然後幻想有一個帥氣的Bartender為你服務，只不過不一樣的是…這裡只提供火鍋不提供酒。

店裡空間的分配有:吧檯區、沙發區非常寬敞，燈光也相當明亮，裝潢很有特色、設計也很到位、氛圍，都是一個讓人覺得舒適的用餐空間，最特別有趣的是店內放的音樂都是復古國語流行老歌，有一種英式結合懷舊的概念風格。

人數少的時候，大桌中間都會放置一張屏幕隔起來，讓兩人用餐也能有一個舒適獨立的小空間。

桌椅的設計很是寬大，坐下來很舒服不擁擠，每一張桌子皆是以大理石外觀設計，還有一個黑色大理石的創意面紙盒，桌上都有附上餐具，感覺是來到一個非常時尚的地方，不愧是網美店。

店裡的飲品自助式免費無限暢飲，有熱帶水果冰沙、乳酸菌冰沙、冬瓜茶、冰開水、菊花茶(熱飲)

還有我最愛的「明冶冰淇淋」，總共有口味:黑糖珍珠、草莓甜心、香草遊樂園、薄荷巧克力四種(名字都取的很可愛)，但足夠我吃到飽了！

自助式醬料區，請斟酌食用量。

醬料區的部分，一般基本的口味都有。

接下來是菜單的部分，雖然看起來種類相當多，但整張菜單設計的讓人一目瞭然，選擇菜色的動向非常清楚，不會讓人眼花撩亂，這一點很棒。

先選擇湯底(13選1) → 選鮮肉 (6oz、10oz、13oz)三種量任君挑選，不同肉品，價位不同。→ 選附餐(6選1)，可依照自己喜歡的口味搭配客製。

除了個人選擇鍋之外，最棒的還有這個「你儂我籠雙人套餐」，總共有４種價位:超值套餐$899、頂級套餐$1299、豪華套餐$1799，(第四種下圖)。

3層鳥籠海陸燒烤套餐，另外喜歡肉肉的朋友們，如果覺得肉吃不夠，旁邊還有5oz燒肉加點的肉品菜單提供參考，不怕吃不夠，怕你吃不下。

另外店家還推出「個人獨享-火/烤兩吃」，覺得在這樣的用餐環境，這樣的價格，覺得很可以，接受度也相當高。

我們今日餐點總total:$1309，餐點如下(不收服務費)

久違石頭鍋 $288
-搭6oz板腱牛肉 $30

養生藥膳鍋 $308
-搭10oz招牌培根牛肉 $ 80
-搭5oz梅花豬肉 $130

清爽西瓜綿鍋 $368
-搭無骨雞腿肉200g $0

凍豆腐 $30
水蓮(60g) $40
烏龍麵 $35

看看這肉品，給的份量剛剛好，看起來就是挺豐富。

菜盤的部分，沒什麼多餘的火鍋料，擺盤也漂亮，都是一些健康蔬果類，我很喜歡這樣的菜盤搭配。

單點的「凍豆腐」、「水蓮」，色澤看起來非常漂亮，口感也很新鮮好吃。

「久違石頭火鍋」，成人低銷一人一鍋，共鍋酌收$150，我們有兩個朋友是共鍋，但是單點的部分可抵低銷。我們四個人點三鍋，首先是

【清爽西瓜綿鍋】: 鍋裡有很多蛤蜊一起熬煮，湯頭口感溫順甘甜，個人是滿喜歡的。
【久違石頭鍋】：鍋裡有先行炒過的洋蔥、蒜頭爆香，再加上高湯，香氣十足，非常順口。
【養生藥膳鍋】：鍋裡放的是中藥材和藥膳湯底一起熬煮，很濃郁的藥香味，口感溫潤滋補滑順，結合上述兩鍋，湯底都讓人非常滿意，推薦給喜歡吃鍋物的朋友有機會一定要嚐嚐。