台中北區 -【小麥所】不限時的台日式料理居酒屋

台中北區不限時超推台日式料理居酒屋 – 小麥所
有訂位人生勝利組，沒訂位只能等自己快點是下一組

禮拜六還要上班的上班族，下班後特別需要被食物療癒一波！可是要選擇要吃什麼也是個困擾！要不然來去居酒屋吧，下班！而且是禮拜六，天氣又熱，真適合喝一杯配著酒菜！打電話後，店員告知今天已經訂位滿了，只接受現場候位哦!好吧，那就衝去現場！只能祈禱現場候位的人別太多！下班後立刻前往，當時前面的路在鋪路所以無法停進去，不過博館路上有機車跟汽車停車格，很幸運地一下就找到位置停好了。看到遠近馳名的「小麥所」，非常期待！

小麥所是老宅翻修，讓老宅繼續延續下去，重新以不同的樣貌來重生！店家是17:30開始營業到24:00，去的時候也才18:10分，店內的吧檯位置與旁邊的座位區，早已坐滿人了!!!大家晚餐時間都這麼早喔(驚訝!!)唉…果然人氣名店就是不一樣！

外面掛著三個大燈籠寫著小麥所，很搶眼不怕找不到，且門口掛著「日食揚物酒場」，一目了然，告訴你這裡就是適合下班約朋友來小酌聊天！「小麥所」台語就是「小賣所」，可以看清楚店內的人數狀況與忙進忙出的店員(玻璃擦得超乾淨)。在日本燈籠的顏色可是有區分呢！紅色為通常為喝酒為主。那白色呢？是店家對自己的料理非常有自信！小麥所店內掛很多不同顏色的燈籠，哎！台灣嘛！好看就好！這樣也能增加氛圍！不過還是要釐清這個觀念，在日本可是有嚴格區分燈籠，不能亂掛。

很多人陸續進去後位，這時候發現，有提早訂位的真的是人生勝利組，好羨慕！！提醒大家假日要來的話，真的要訂位喔！我們在外等了大概快一個半小時，店員想讓我們有座位，所以問了我們願不願意坐吧台座位？當然可以，跟友人快餓瘋了！看著別桌的客人點的一直上，真的會想哭..

店內為長方形空間，主要分吧檯區與座位區，冷氣很涼，裝潢的也很溫馨。充滿著各種酒瓶與日式的圖樣裝潢，超喜歡在吧檯上面的酒櫃！

店內環境介紹:

有兩人的座位區也有四人的與吧台位置

後面有一間包廂大概可以容納6-10人，包廂是開放式的，很適合家庭或是同事下班來小酌，可以好好聊天不怕打擾到其他人。冰箱就是台日混血啦！超可愛的！「杯底母通飼金魚」意思是說「喝酒要喝光」，非常台味！

今天坐的吧檯區正對面擺滿了各種酒，冰箱上也有裝飾，也有滿滿的酒瓶，很壯觀，如果要彈珠汽水的口味需要先問店員哦~~

餐具與杯水是採自助式，還有白開水與麥茶供選擇，坐吧檯區的可自行拿七味粉與調味料。

菜單很可愛是有厚度的板子小小的擺設在桌上，濃濃的浮世繪風格。重要是那四個字「謙卑不醉」，這說的太好了！

菜單：

菜單引用：小麥所臉書
餐點價位：主食NT.190–NT.480，小物NT.50–NT.680

連筷套都有梗的店家！！「沒有喝一杯解決不了的事，有的話那就是喝兩杯」，這不推不行了！

菜單很淺顯易懂，分主食與酒飲兩種。今天與友人各點一份主食再搭配六個小物+兩瓶可樂，因爲不喝酒所以只能喝可樂了！在點餐的時候觀察了一下周圍客人的桌上，每個桌上的食物都多到不能再多，看起來是吃完一輪再加點一輪的節奏！(結果我們也不意外地做了一樣的事情)

點餐的時候店員是拿著平板直接點餐，有告知現在的客人比較多，點餐會等比較久，但其實上菜速度很快，前菜出完後，主餐跟小物都是在還沒反應過來時就上餐完了，服務很好，而且還不收服務費！！！

很消暑也很開胃的一個開胃菜！這道菜做法非常複雜，光是要去皮就要花時間了！番茄跟梅子的味道非常搭配，冰冰涼涼的番茄梅子，在嘴裡爆炸開的感覺清爽解膩，感覺也滿適合做飯後點心的，一個人就能把這盤吃完！真的能感受到這家店的功力與用心!！

【**嗆辣海鮮炒烏龍麵** – NT.190】
(白蝦/蛤蠣/花椰菜/糖心蛋/蔥)

今天吃的主食是嗆辣海鮮炒烏龍麵，視覺上非常滿足，有四隻大的蝦子，蝦子很新鮮，蝦殼一撥就掉的那種，而且肉質甜甜的有彈性，蛤蠣也是飽滿的不是小小的。我的習慣是會把蝦子先撥完，蛤蠣也把肉挑出來，之後再擦手，就可以大口大口的吃了。可惜蝦頭前端應該要剪掉，這樣嗑蝦就更讚了！但不影響味道，好吃！因菜單旁邊有劃一個辣椒，店員說如果是平常可以吃辣的可以吃看看，它是用辣炒小魚乾不是用辣椒直接下去料理，而是用拌炒，辣椒小魚乾真的值得一試。

烏龍麵有彈性不是軟爛的那種，吃的到小魚乾，整盤很入味很好，雖然我覺得有點辣(平常也沒有常吃辣，如果對辣接受度比較低的要考慮一下哦)，前期我是喝水，後面好像習慣了就覺得不辣了，基本上它好吃的程度是讓我不管辣度也會願意吃光的程度，配菜的部分也不馬虎，花椰菜是脆的口感，糖心蛋也很OK ！！這道非常推！

【**炙燒明太子干貝奶油烏龍麵** – NT.220】
(干貝X2滿滿的明泰子醬海苔絲蔥)

友人點的是炙燒明太子干貝奶油烏龍麵，明太子給的很大方可以拌在烏龍麵上，讓烏龍麵沾滿奶油與明太子一口吃，奶油的口味不太會膩，是屬於比較柔順的奶油口感，吃多了也不膩～炙燒干貝表面有噴槍噴過的脆感，稍吃起來不會太乾還保有干貝本身多汁的口感，而干貝是使用生食等級所以稍微炙燒香味出來這道口味，是清爽舒服的口味，喜歡有淡淡海鮮奶油感覺的朋友可以來點這道!在吃主食的過程，陸續上了我們點的其他炸物與串燒，上餐速度蠻快的!店員也會快速的觀察吃完的有空盤就會先收走，因為桌子擺不下哈哈哈哈。

大概有6-8捲。玉子燒上面鋪滿滿滿的明太子醬，蛋捲濕潤很順口，本身很愛玉子燒也喜歡明太子，第一次吃到這兩樣東西結合很新奇，玉子燒比較沒有甜甜的口感，主要是以明太子提升整個味道上，是鹹鹹的口味，也適合配酒呢！

點的時候單純因為覺得名子很Q，想說點來吃看看，裡面是有點像糰子的麻糬，甜甜的滋味搭配外面烤過的豚肉，甜甜鹹鹹的蠻好吃的，完全不會膩耶！裡面的麻糬與五花肉搭配的剛好！油膩後再帶上麻糬的甜，非常完美！看看那牽絲的樣子，好療癒！！

上面佈滿滿滿的蔥與一半的金桔，雞肉烤的滿嫩的，還能吃到裡面的水份；味噌醬的味道沒有很重，可能金桔擠太多所以蓋掉；雞肉塊的大小滿大的，要分次食用；沾醬則是酸美乃滋，能把油膩感給去掉！

這道是超下酒金黃酥炸雞軟骨，一份分量蠻多的。雞軟骨炸的好吃欸，很酥脆，是小物裡面最愛的一道！感覺得出來店家的油很乾淨，因為炸物外觀顏色是偏金黃色，也沒有油耗味，份量也算多，可搭配沾醬解膩，酥脆的口感很夏天，會不自覺地一口接一口，海苔片烤得很好吃，剛端上來的時候很脆很燙要小心。(建議趁熱吃喔)

這道是味噌櫛，真的有被櫛瓜的厚度嚇到，很厚一片而且還蠻大的，烤到表面有脆脆的口感，吃下去還保有櫛瓜的水份，這道自己也是很愛，味噌的味道提了櫛瓜的蔬菜味，驚豔的部分是它的厚度，水份飽滿，一口一片很滿足。

生意真的很好，坐在吧檯看著機器的單子一直跑出來。
在吧檯位置吃得很自在的原因，因為不是面向外面吃的，是背對外面，不然會很尷尬地看著外面等待的客人，這可能會讓吃的過程很不自在。坐吧台的好處還有能看著店員在料理的英姿！

吃完出來天都黑了，晚上的小麥所燈火通明，很亮眼，左右兩邊的店家都休息了。反而在此情境下，這樣的裝潢、燈光很吸引人。

小麥所很適合三人以上聚會的地方，可以點多樣食物分著吃，我們只有兩個人，今天點這樣也已經是我們的極限了~不然想再多點幾道來吃的~價錢部分也蠻平價的，難怪生意那樣好！平價又好吃，不限制時間的居酒屋真的CP值超高的，可以暢聊很久也不會趕人，店員的服務態度也很好臉上，都會掛著笑容，難怪大家的桌上看起來都是加點過第二輪第三輪的感覺。所以一定要記得訂位！才能成為當天人生勝利組，瘋狂追加點餐都不是問題！