台中北區 –【連長家】 餐餐都要健康養生

在科博館附近滿多好吃的美食,今天造訪的店家名字也很特別,叫做「連長家」,位在博館二街上,這一家看起來有點像是社區型複合式簡餐,因為看了一下內容,賣的東西包羅萬象,我們也看得頭昏眼花,不知從何點起。但是為了美食,還是研究了一下菜單。

我們進去之前,稍微查了一下網路上的評價,東西都不錯,幾乎好評。而且他們家以有機、養生、健康為主打,現在疫情尚未平息再加上現代食安問題也一直層出不窮,在吃喝上當然要做點功課,還沒吃就能感覺得出店家相當用心,相當期待接下來的餐點。

午間套餐是古早味滷排飯$139,便當$90,便當只有在下午五點到八點的時段販售,配合Uber Eats和food panda外送服務。

午間套餐$139。套餐內容物:青菜、湯品(可換飲品)、滷味拼盤,這樣的價格著實相當優惠。這樣一來也不用擔心選擇障礙的問題了!

門口有三張基本色調紅、黃、綠「軍用水壺造型」的椅子,在城市紛擾、大樓林立的地方看到如此有創意又活潑可愛的色彩,心情都會增添一些舒適感。

店內座位區,都以小四方桌兩人座為主,同行用餐人數多時可選擇併桌,空間說不上寬敞但還算舒適,燈光也屬明亮,最重要的是環境乾淨,而且冷氣開放。

結帳的地方是櫃檯和吧檯結合而一的概念,好多東西,有點雜亂。

連長家推出的減醣聖品,是餛飩,可外帶回家自行料理。

櫃檯前還有販賣有連長家「自炒」的特製極辣辣椒醬(聽小姐說非常辣)和埔里石家雞絲麵,還有自家栽種的有機栗子南瓜,有興趣的朋友可上網私訊訂購或自取。

櫃檯前還有販賣有連長家「自炒」的特製極辣辣椒醬(聽小姐說非常辣)和埔里石家雞絲麵,還有自家栽種的有機栗子南瓜,有興趣的朋友可上網私訊訂購或自取。

本來自製辣椒也是放在醬料區自取的,但因為太多人客人取了未用非常浪費,想嚐嚐的朋友,可親自向店家詢問。小提醒:真的很辣,請酌量取用。

本來自製辣椒也是放在醬料區自取的,但因為太多人客人取了未用非常浪費,想嚐嚐的朋友,可親自向店家詢問。小提醒:真的很辣,請酌量取用。

環保餐具、醬料(除了自製辣椒),皆自行取用,還有兒童餐具喔!

座位區旁的白牆上,還有一些連長家的私房家常菜介紹,喜歡的朋友不妨點來嚐嚐,有圖有真相,看照片就令人垂涎欲滴。

除了新的橫列式菜單,還附上一本還原真相圖的舊菜單,每一張餐點照片清清楚楚,讓看菜單的客人可以左右參考,這是一種降低誤點率的概念。

連長家菜單的種類琳瑯滿目,除了主食套餐之外,店家服務小姐最推的是「連長滷味」,網路上的評價也是最推滷味,那我們當然不能錯過。

新式菜單,已把飲品部分列入分為有機茶飲,手沖咖啡、現打果汁還多加了健康氣泡飲,重點是這價格滿銅板價的,很多餐廳附賣的飲品都偏中高價位,而且口感還不怎麼樣。連長家喝飲料都養生,他們家有機茶葉和果汁、咖啡、氣泡飲都是現點現做,相當真材實料。(印象中有機產品在外面都偏貴,但他們家我覺得很便宜)。

連長家除了自製的餛飩、水餃、辣椒、滷味真空包、日式咖哩真空包,還有連長媽媽的手路菜──梅乾扣肉真空包,價格經濟實惠,習慣吃外食的朋友,不妨參考一下這外帶真空包美食。

雞汁乾麵 $45

首先上桌的是「雞汁乾麵」,麵條Q彈口感,再配上店家自製肉燥+雞汁醬和豆芽菜,色香味俱全,但口味偏淡雅不重鹹,真的很養生又好吃。

日式胡麻過貓

日式胡麻過貓」,我非常喜歡這一道,胡麻醬鹹鹹帶點香甜回甘口感,過貓菜咬起來脆脆嫩嫩,一股帶有小清新的開胃菜,夏天很適合來一盤,越吃越涮嘴。

古早味滷排飯 $130

古早味滷排飯」,附白飯,空心菜、招牌滷味(和麻婆豆腐的滷味放一起,兩份的量),滷味真的很推,每個都滷得很入味,特別愛海帶和豆腐,而且吃起來很軟爛,口感真是讓我念念不忘,白飯煮的很剛好,不會過軟或過硬,空心菜很清脆,滷排骨份量比想像中小一點,但非常入味,下面還鋪一層豆芽菜,走的真的是很養生的路線,滿喜歡這家店的料理風格!

麻婆豆腐飯 (微辣) $159

麻婆豆腐飯(微辣)」,每個套餐可以選要配湯或飲料,我們分別選了一杯紅茶和一碗冬瓜魚丸湯,冬瓜魚丸湯料理的很棒,冬瓜很軟爛好入口,湯頭很清爽,麻婆豆腐我選微辣,很下飯,一口接一口停不下來,後勁會有點小辣,但很喜歡這小麻辣的口感,非常推薦這道,店家很貼心兩樣套餐的青菜出不一樣,這大陸妹很新鮮,搭配麻婆豆腐可解辣。

附餐的紅茶喝起來比較沒有味道,感覺在喝養生的茶米茶,芭樂檸檬是另外點的$50,偏酸,不添加糖,喝的出來水果的原汁原味,小孩很愛喝。

整體感覺都很棒,食物新鮮美味又注重養生,環境很乾淨,用餐有冷氣可吹不會大汗淋漓,如果菜單可以再簡潔明瞭點會更好,推薦給台中朋友去嘗鮮。

連長家養生廚房
電話:0985-945-899
營業時間:11:00-20:00,週日公休
地址:台中市北區博館二街49號


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